|
Vitilevure Albaflor
Vitilevure Sauvignon
|
Llevat adaptat per vins blancs secs on aporta aromes florals agradables i una bona harmonia gustativa.
Llevat especiífic pel Sauvignon, per revel·lar els aromes de casis i fruits exòtics
|
|
|
Vitilevure Chardonnay
|
Llevat específic pel Chardonnay, per la finesa i complexitat aromàtica.
|
|
|
Vitilevure 58W3
|
Per sobreexpressar les notes florals i especiades de varietats tipicament alsacianes (Gewurztaminer, Riesling)
|
|
|
Vitilevure MO5
|
Pels vins blancs criats sobre lies, caracteritzats per la seva complexitat aromàtica i el seu volum en boca
|
|
|
Vitilevure DV10
|
Per vins blancs secs potencia la tipicitat de la varietat i també del terreny. Fermenta fàcilment mostos baixos en nitrogen i en condicions difícils.
|
|
|
Vitilevure MT
|
Per vins negres de crianza procedents de veremos molt madures, recomenada especialment per les varietats Merlot i Cabernet Sauvignon
|
|
|
Vitilevure GY
|
Per vins negres suaus i afruitats, especialment els elaborats amb Pinot Noir
|
|
|
Vitilevure CSM
|
Per vins negres afruitats, especialment els elaborats amb Merlot i Cabernet Sauvignon
|
|
|
Vitilevure Grenache
|
Llevat específic per Garnatxa, per la revelació dels aromes varietals. Bona resistencia a l’alcohol.
|
|
|
Vitilevure Syrah
|
Llevat específic per la varietat Syrah, per l’expressió dels aromes varietals i especiats. Gran resistencia a l’alcohol.
|
|
|
Vitilevure Syrah YSEO
|
Vitilevure Syrah procedent del nou sistema de producció YSEO per l’opotimització de les prestacions fermentatives, i millora de les propietats organoléptiques
|
|
|
Vitilevure M83
|
Llevat seleccionat de la varietat Monastrell, però també recomenada pels vins negres afruitats varietals, rics en alcohol.
|
|
|
Vitilevure 58W3
|
Per potenciar les notes florals i especiades
|
|
|
Vitilevure Syrah
|
Llevat específic per Syrah, per l’expressió dels aromes varietals, afruitats i especiats.
|
|
|
Vitilevure M83
|
Llevat seleccionat de la varietat Monastrell, però també recomenada pels vins negres afruitats varietals, rics en alcohol.
|
|
