Posicionamiento web y Alta en buscadores
CAVATAP
Productes per la elaboraciķ i embalatge de vins i caves Dijous, 23 de Novembre de 2017 | A A A

La clarificació és una de les etapes indispensables al procés de vinificació. La seva activitat pot ser molt diversa: clarificaicó de mostos i vins, impacte sobre la qualitat organoléptica del vi, lligat a una disminució dels tanins responsables de l’astringéncia, la sequedad i la rigurositat en boca. Totes les gelatines no presenten la mateixa capacitat per clarificació, pel que Martin Vilatte Oenologie selecciona les seves gelatines en funció d’un quadern de càrregues específic.
 
 Els productes purs “gelatines”:
 
Gelatina extra
Clarificació de vins de qualitat. Soluble en calent.

Gelisol

Suavitzat de vins fins y clarificació dels mostos. Líquida.

Affinocol

Clarificació y suavitzat de vins negres afruitats amb estructura de petita a mitjana. Líquida.

Aquacol

Clarificació de vins negres de criança. Líquida.

Albuminocol

Clarificació y suavitzat de vins negre joves concentrats. Líquida.

Colle BDX

Clarificació y suavitzat de vins negres de qualitat. Líquida.

Gelatina Liquida

Clarificació de vins negres genérics. Líquida.

Fitxa tècnica

Solugel

Clarificació de vins de premsa. Pols soluble en fred.
 
Les formulacions complexes:
 
PRZ
Clarificació de vins de qualitat. En dosis elevades, per clarificació de vins de premsa (elimina taninos verds y compostos herbacis).Pols.

PRZ Ultra

Clarificació dels vins negres de criança i dels concentrats. Extrau els aromes afruitats y dóna estructura i equilibri al vi. Pols.

Ovocol

Clarificació y afinat de vins negres de qualitat després d’un periode de criança. Albúmina d’ou  pura.

Ovocol L





ProVgreen Red

Dóna més estructura i equilibri als vins negres, sense perill de desequilibrar-los, i respecten la seva qualitat aromàtica. Format líquido.

Producte AF. Per a clarificació de vins negres. A base de proteïnes vegetals
Pujar
Pol. Ind. Can Ferrer II C/ Alemania, 3. 08770 - Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
Tel. (+34) 93 891 20 52 - Fax. (+34) 93 818 32 96 | Avís legal
Disseny Web | Manteniment informātic | Alta en buscadors | Posicionament web | Mantenimiento informatico